Esta zona destaca también por su riqueza cultural. El Entroido es una de las celebraciones más importantes y aunque su origen es incierto, hay varias teorías que lo relacionan con la cultura celta, el cristianismo, la época feudal o con las antiguas mascaradas de invernía. El personaje característico de esta fiesta en la zona de Sarreaus es el Vergalleiro, quien representa la virilidad, la fecundidad y la prosperidad de la economía. En esta primera colección colaboramos con Retorna-Memoria Rural , una asociación que nace para luchar contra el olvido y preservar las historias y recuerdos de las comunidades rurales, manteniendo así el alma de los pueblos vivos. Gracias a esta colaboración hemos recopilado algunos testimonios sobre cómo la gente vivía el Entroido. Ellos son parte de la historia.